Recettes de dessert de Do You Cake?

Des carrés bien sablés, à déguster par les fans de crème de marrons ! C’est sablé, c’est fondant, c’est parfumé (et c’est calorique, mais ça, on va dire que vous ne le savez pas). Foncez, fondez.

Cette recette de Cyril Lignac est fabuleuse ! On peut y rajouter quelques smarties... ou pas.

De la mousse au chocolat entre des couches de dacquoise et un glaçage au chocolat... Un gâteau résolument fort en chocolat et ultra gourmand ! De la pâte à sucre au chamallow pour la décoration et voilà un dessert parfait pour un anniversaire.

Une tarte amandine poire-pistache, c’est un peu une Bourdaloue, mais pas vraiment, c'est une variante délicieusement parfumée qui ravira les papilles des gourmands.

Il était une fois un brownie qui fait wow ... pas besoin de vous en dire plus, hein ? Testez vite cette recette de brownie très chocolaté.

Un entremets frais et fruité et une mousse parfumée pour vos desserts de fête !

Voici une meringue géante à croquer, à offrir ou à s'offrir pour la Saint-Valentin ou pour n'importe quelle autre occasion comme la fête des pères ou celle des grands-mères. Un joli coeur pour dire je t'aime !

Pour faire cette meringue en coeur grand format, comme idée sympa pour la St Valentin (et pas trop compliquée), j’ai fait une meringue française, tout simplement.

Une verrine facile à faire ! Changez de fruits selon vos envies !

Pour celles et ceux qui ont trop de confiture et pas assez de tartines, voici une façon d'utiliser le surplus de confiture de mûres ramassées en forêt.

Une ganache au chocolat moelleuse rencontre des tranches de bananes fraîches, le tout sous le regard attendrie d'une bonne pâte sablée. On dirait le résumé d'une comédie romantique !!

Ce dessert à la citrouille, que vous pouvez faire finalement avec n’importe quelle courge (et je ne parle pas de cuisiner avec un.e ami.e pas très fute-fute, mais bien de choisir une autre cucurbitacée.. potiron, potimarron, butternut…), est faite d’un biscuit cuillère et d’une mousse à la citrouille.

Une pate sablée aux noisettes, une crème de noisettes surmontée d'une crème légère au mascarpone font le lit d'un max de framboises fraîches garnies de gelée de framboises.... beaucoup de goût et de fraicheur !

Une recette juive polonaise extraite du livre La cuisine de nos grands-mères juives polonaises. Un véritable délice à base de pavot noir, confiture d'abricot et de raisins secs blonds.

Pour la Saint Valentin, offrez-vous un heart cake. Pour la Sans Valentin aussi, d'ailleurs (parce que vous le valez bien de toute façon). Ce heart cake est un gâteau composé d'une pâte sablée coco et d''une ganache montée au chocolat blanc.

Un tiramisu onctueux, aux spéculoos, dans une version qui se démoule pour une jolie présentation. Dans ma recette de tiramisu aux spéculoos, j’apporte un peu de légèreté en bouche en augmentant la dose de blanc d’oeuf. Vous allez manger de l’onctuosité pure et pouvoir en reprendre une part !