Tarte poireaux à la béchamel au curry

Une recette de spaghetti à la boscaiola comme on les aime : simple, généreuse et pleine de saveurs. Un plat réconfortant qui réunit le fondant des poireaux, la richesse de la pancetta et le parfum des champignons.
Je me suis inspirée d’une version dégustée récemment dans un restaurant italien, et j’ai voulu la recréer à la maison. Résultat : un plat savoureux, qui réchauffe et fait plaisir sans prise de tête !

Une petite salade fraîche dans le style des poke bowls mais avec du poisson cuit ! Le merlan est cuit au four avec un assaisonnement citron curry, de quoi donner du peps à une belle salade avocat et maïs colorée !