Tartelettes carottes-cajou

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.

A déguster en mises en bouche, à l'apéritif ou sur vos tartines.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.

La noix de cajou à grignoter à l'apéro c'est délicieux mais ce n'est pas tout.

Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.