C'est ma recette préférée de cookies, elle est simple mais présente tous les codes d'un délicieux cookies, croustillant sur les bords, fondant à coeur, un vrai plaisir!
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Le sucre muscovado est un sucre non raffiné avec des arômes de caramel.
Cette recette est surprenante car même si elle contient beaucoup de betteraves, ce gâteau est très fondant et ceux qui ne savent pas sentent uniquement le chocolat.
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