Brownie marbré au tahini

Quelques mots sur la recette

Ajouté dans ce brownie marbré, le tahini forme avec le chocolat une belle association complexe. Pour la recette, on commence par une base de brownie classique, qu'on garni ensuite d'un tourbillon de tahini pour donner une délicieuse saveur de sésame et encore plus d'onctuosité.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner la recette Caramel slice.

Voir aussi

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches vidéo
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Moulage des chocolats vidéo
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Crumble aux fraises et amandes effilées vidéo
Crumble aux fraises et amandes effilées

Une recette de Nigella Lawson facile et rapide à faire où le croquant des amandes et du crumble s'accordent à merveille avec les fraises. Personnellement, je fais cette recette surtout en hiver avec des fraises surgelées que j'ai congelé à plat lorsqu'elles étaient vendues par caisses en pleine saison au meilleur prix et ensuite je les ai mises en sachets pour les cuisiner. De cette façon vous aurez de délicieux crumbles ou coulis.

Melba lexique
Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

Kahn (Michèle) littérature
Kahn (Michèle)

Cacao

Le samedizzz, les brownies, c'est permizzz ! recettes
Le samedizzz, les brownies, c'est permizzz !

Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.

En période de crise, les financiers se portent bien ! recettes
En période de crise, les financiers se portent bien !

Des mignardises parfaites pour vous accompagner à l'heure du thé.

Cupcakes chocolat noir technique
Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Mousse au chocolat blanc technique
Mousse au chocolat blanc

A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !

Lala, l’araignée d’Halloween recette
Lala, l’araignée d’Halloween

Lala l’araignée d’Halloween, telle que baptisée par ma petite fille. Nous avons réalisé cette araignée toutes les deux durant les vacances et elle était assez fière du résultat.

Sablés chocolat noisettes recette
Sablés chocolat noisettes

Une recette de sablé chocolat noisettes, à mi-chemin entre un brownie et un sablé, recouvert d'une ganache au chocolat noir.

Tarte caramel salé et chocolat recette
Tarte caramel salé et chocolat

Une tarte dont le caramel filant s'associe à une mousse chocolat toute douce

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Blancs comme neige
Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne
Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes
Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre
Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.