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Paris-Brest - Philippe Conticini
Paris-Brest - Philippe Conticini

Paris-Brest - Philippe Conticini

Isabelle Isabelle
Facile

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Philippe Conticini pralin pâte à choux
Recette ajoutée le 15/01/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Paris-Brest - Philippe Conticini

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Une musique partagée par 4PassionFood by Dalila pour accompagner une recette de tarte aux deux citrons et fleur d’oranger.

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mélisse au jardin et fraises savoureuses, c'est trop chouuuux ! D'après Philippe Conticini.

Couronne de choux cranberries poire vanille
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Isabelle Isabelle

Toujours sur l'idée du Paris-Brest, on garde la pâte à choux et son crumble dément, mais on change la garniture pour une version plus légère et plus fraîche, une compotée cranberries-poires au coeur d'une chantilly vanillée.

Des recettes du Chef Simon

Paris-Brest
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Gnocchi à base de pâte à choux
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Glace pralinée
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Chef Simon Chef Simon
Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.
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