Recettes de framboises de Isabelle

Après un an au jardin, les rosiers de Damas me donnent une jolie récolte de fleurs et c'est l'occasion de les associer aux framboises qui abondent dans notre jardin. La recette est hyper simple, toujours la même méthode avec un minimum de sucre pour un maximum de saveurs et de plaisirs !

Avec du fromage frais, de la glace, un cheesecake, du yaourt, une panna cotta, un sorbet... de la plus simple à la plus élaborée, il y a mille possibilités de déguster du coulis de framboises, alors autant qu'il soit maison et savoureux ! Cette version laisse toute sa place à la framboise, les épices en relèvent délicatement la saveur tout en équilibrant l'acidité, c'est fin, frais, peps et parfumé.

Il vous faudra consacrer du temps pour réaliser ce magnifique entremets mais cela en vaudra tellement la peine ! Ne fuyez pas devant toutes les étapes décrites, si vous suivez la recette à la lettre, tout vous semblera facile, ou presque !

En cuisine avec cette belle idée de recette aux framboises et confiture de pétales de rose.

Une mousse aérienne, très framboise, sur un sablé aux pralines roses.

Inspiration Pierre Hermé : un cake dense, moelleux, incroyablement tendre et parfumé, à déguster couché dans l'herbe en se léchant les doigts.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'amandes !

C'est soleil, frais, fruité, joli et léger, on a adoré !

Essayez cette recette de groseilles et donnez votre avis en commentaire !

Une base sablée et crème d'amande recouverte d'une compotée figue/framboise/banyuls puis d'une crème vanille fraiche et onctueuse, un régal.

Essayez cette recette de macarons et donnez votre avis en commentaire !