En Italie, la semoule de maïs ou polenta s’emploie en plats salés ou sucrés. Aujourd’hui, j’ai craqué pour un généreux gâteau de polenta aux pommes, raisins secs et écorces d’orange confite, que j’ai parfumé à la fleur d’oranger. Un vrai délice aux couleurs d’or pour les fêtes.
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Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de bûche chantilly vanille, crème marrons-chocolat et insert pommes poires.
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