Tartelettes au Fromage et aux Radis

Flamiche au Maroilles. Cette tarte est une spécialité luxembourgeoise appelée Flamicherzooï. La recette traditionnelle utilise de la palette de porc ou des lardons. Comme je ne mange pas de porc, je l'ai supprimé de ma recette.

Délicieuse et élégante, cette soupe met en valeur deux légumes racines moins populaires que leurs cousins (carottes, navets, betteraves).

Je vous propose de réaliser les traditionnels whoopies au chocolat mais ici garnis de confiture de lait à la place de la meringue. Pour Cassandra un ange au paradis…