Mousse au chocolat Zéphyr caramel idéale pour les entremets et verrines. Le Zéphyr Caramel est un chocolat blanc aux notes de caramel beurre salé produit par Cacao Barry
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Perle en sucre pour accompagner la recette Mousse aux marrons.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
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