Gaspacho de petits pois et concombre à la menthe

Pour un repas vite fait , ou pour un apéro original , la finger food nous prouve qu'on peut faire simple rapide et bon , du bœuf au curry et des petits pois dans de petits rouleaux croustillants et parfumés

Aujourd'hui je vais vous proposer un voyage de vos papilles, pas très loin, juste de l'autre côté de la manche chez nos voisins anglais. La gastronomie anglaise n'est pas très réputée en dehors de ses frontières et je trouve que c'est un tort, il y a des associations de gout qui méritent le détour, notamment cette jolie recette de mashed peas, ou purée de petits pois pour faire plus français. Une version très british du burger, façon fish sans chips.

Un repas léger , rapide et gourmand avec ces tartines croquantes et fraiches