Recettes de persil de Keskonmangemaman?

Ces succulentes petites boulettes corréziennes sont obtenues en mélangeant des pommes de terre crues râpées à des pommes de terre cuites en purée, de l’oseille ou des feuilles de blette, un peu de farine de blé noir, de l’ail et du persil, le tout rassemblé en boules de la grosseur d’un poing et cuit dans un faitout rempli d’eau. Ceci n'est à priori pas tout à fait la recette originelle mais elle est délicieuse , alors si vous avez envie de vous régaler, testez !

Une terrine bien parfumée de viande de porc salée avec du persil et du vin blanc de bourgogne.

Aujourd'hui je vais vous proposer un voyage de vos papilles, pas très loin, juste de l'autre côté de la manche chez nos voisins anglais. La gastronomie anglaise n'est pas très réputée en dehors de ses frontières et je trouve que c'est un tort, il y a des associations de gout qui méritent le détour, notamment cette jolie recette de mashed peas, ou purée de petits pois pour faire plus français. Une version très british du burger, façon fish sans chips.

Je vous propose quelque chose de tout simple dont la réussite tient surtout à la qualité des ingrédients, des œufs ultra frais, du bon beurre, des girolles (ou des cèpes, voire que des champignons de paris, c'est très bon aussi), je vous propose de faire des toasts aux œufs brouillés aux champignons.

Une recette traditionnelle, des paupiettes de veau en sauce avec des champignons, bien plus facile à faire maison qu'on ne le pense.

Le calmar, c'est soit une cuisson flash soit un lent mijotage. Ici il cuit doucement au four pour révéler une chair ultra tendre, farcie avec les tentacules de la bestiole et du riz complet. c'est un délice, simple, léger et gouteux, et surtout ce qui ne gâche rien très facile à faire. Un plat gourmand pour les amateurs de saveurs marines.

Pour une version économique et tout aussi gourmande d'un grand classique italien

Une recette deux en un , pour des pâtes aux crevettes à l'ail ou un apéro réussi.

Le recette facile d'unn bon gratin de pâtes mais aux crevettes et ça change tout !

Une recette ultra rapide et facile : des pâtes dans une sauce crémeuse champignons et brocolis, cuisiné à toute vapeur grâce au multicuiseur.

Une entrée fraiche et croquante , qui présente bien en un rien de temps

2 recettes pour des mezzes libanais qui sortent de l'ordinaire.

Parce que même si le soleil arrive, la soupe c'est trop bon et que pour l'accompagner on peut se faire un super lassi salé.

Une recette originaire d'Afrique du nord. De délicieux beignets fourrés au thon et aux olives, moelleux et parfumés.

Le pounti est une spécialité auvergnate entre le flan et le cake salé , avec des herbes et des pruneaux