Blettes à la béchamel et aux œufs durs

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Une curiosité de la cuisine classique.

Un oeuf dur ni élastique ni caoutchouteux

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.