Un plat d'hiver ! Pour la viande, vous pouvez opter pour des côtes premières ou de l'échine. Cette dernière se révèle plus moelleuse car un peu plus grasse.
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On aime ou pas l’aspect un peu granuleux de la ricotta dans ce type de dessert. Moi, je l’aime bien et en utilise très souvent. Si vous n’êtes pas sûre d’aimer, montez de la crème en chantilly et mélangez-la avec une crème de marrons préalablement fouettée. Choisissez un yaourt grec si vous préférez.
Voici un dessert qui ressemble beaucoup au crumble mais qui comporte des flocons d’avoine dans la pâte. Il est un peu plus rustique. Facile et rapide à faire, il vous permet de faire le plein de fruits.
Certaines recettes de crème de châtaignes sont laborieuses. Nul doute qu'elles sont délicieuses.
Quand on travaille, on aime les versions simplifiées pour gagner du temps. J'ai fait quelques essais et celle-ci gustativement m'a séduite.
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