Recettes de mijoté de kilometre-0 - Page 3

Voici la liste des recettes de mijoté par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Compotée de porc aux épices, carottes et pruneaux

Un plat réconfortant

Ragoût de poulet aux pommes

Je vous emmène au Nebraska goûter l’apple chicken stew

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Coq au vin

Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.

Mijoté de sanglier aux carottes et olives

e suis consciente que vous n’avez pas nécessairement du sanglier dans votre frigo ou congélateur. Vous pouvez mettre de l’échine de porc. Dans ce cas, la cuisson sera plus courte. Vous pouvez aussi faire ce plat avec de la dinde. La cuisson sera encore plus courte que pour le porc.

Confit de porc aux haricots blancs

parfait en ce moment

Riz aux petits pois et à la sauce tomate

Un plat palestinien très gourmand, à faire car c'est très simple

Poulet au lait

En Anatolie orientale, ce plat traditionnel est un remède en hiver contre les maux d’estomac et les problèmes respiratoires. Il est très populaire chez les jeunes mariés et on le surnomme même le poulet des mariés.

Lentilles aux épinards et merguez de bœuf

Un mijoté de saison

Porc aux cèpes

Une bien jolie recette à faire cet automne ou cet hiver avec des cèpes ou d’autres champignons.

Mijoté de saucisses aux épices

La semaine s’annonce froide. parfait pour faire des mijotés qu’on peut réchauffer.

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Mijoté de veau aux poireaux et aux poivrons

Il y a parfois des mariages fugaces. C’est le cas du poivron et du poireau qui ne poussent pas vraiment à la même saison. Quand le poireau arrive, le poivron s’en va et vice-versa. Du coup, vous avec une petite fenêtre de tir de quelques semaines pour marier les deux qui s’accordent à merveille.

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Merguez de bœuf aux aubergines

Voilà une recette toute simple pour profiter des aubergines qui sont toujours sur les étals. Elle sera parfaite si vous invitez car vous pourrez prendre l’apéro tranquille sans vous inquiéter du plat. Un peu plus mijotée ou réchauffée, elle sera aussi bonne.

Tajine de kefta aux petits pois

Un joli plat pour profiter des légumes de printemps

Merguez de boeuf aux haricots rouges

Voici un plat convivial qui ressemble un peu à un chili con carne.

Porc au miel et au gingembre

Le miel est très présent dans la cuisine médiévale comme les épices qui marquent la distinction sociale suite aux croisades. Le gingembre est l’une des plus utilisées.

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