Pour le café turc, ou grec, il faut une poudre de café ultra fine presque comme de la poussière, moulu frais du jour, sinon il n’y aura pas de mousse. L’outil est un pot qui se nomme « Cezve ». De l’eau fraîche et du sucre, ou pas, bien sur.
Entre modernité et traditions, la Turquie nous offre une cuisine riche et variée.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Aux délices des gourmets pour accompagner la recette mini moelleux choco-café.
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Entre modernité et traditions, la Turquie nous offre une cuisine riche et variée.
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