Loukoum turc ou rahat lukum au jus de grenade naturel

Loukoum turc au jus de grenade naturel

Name: Loukoum turc au jus de grenade naturel
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: loukoum
Ingredients: 400 g de sucre; 150 ml d'eau; 100 g de maïzena; 200 ml de jus de grenades + 100 ml d'eau; 1 pincée de mastic en poudre, facultatif; 40 ml de jus de citron; 100 g de pistaches ou d'amandes émondées; maïzena et sucre glace moitié moitié pour la finition; huile

Zika

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de sucre

150 ml d'eau

100 g de maïzena

200 ml de jus de grenades + 100 ml d'eau

1 pincée de mastic en poudre, facultatif

40 ml de jus de citron

100 g de pistaches ou d'amandes émondées

maïzena et sucre glace moitié moitié pour la finition

huile

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le rahat loukoum turc, au jus de grenade naturel, une confiserie de Byzance qui a été servie à la reine Sophia accompagnée de café cezvé. La douceur sucrée des loukoums sert à adoucir le café qu'ils dégustaient amer avant l'apparition du sucre.

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Recette ajoutée le 31/10/19 - Mise à jour le 18/09/24 .

Accord mets et musique

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