Faire revenir les oignons

Quelques mots sur cette recette

Faire revenir les oignons.… En voilà une action mille fois réalisée en cuisine et qui a une importance capitale pour la réussite d’un plat. J’ai souvent remarqué que le procédé n’est pas très bien expliqué sur les recettes. Faire revenir les oignons signifie littéralement friter les oignons dans une matière grasse, coupés de plusieurs façons au choix, dépendant du plat en question. Ça tout le monde le sait, cependant il y a des étapes « importantissimes » que vous devriez exécuter à chaque fois, car vous n’aurez plus d’excuses après avoir lu ceci.