Carpaccio de Saint-Jacques, gelée d’orange sanguine, espuma aux poivres

Carpaccio de Saint-Jacques, gelée d’orange sanguine, espuma aux poivres
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Quelques mots sur la recette

Entrée marine, parfumée, raffinée et légère

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crème Chantilly.

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