1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre
Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre
Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre

Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
16 noix de saint-jacques avec corail
1 cube de court-bouillon
1 citron vert
1 citron jaune
1 orange
1 pincée de piment d’Espelette
2 brins de coriandre
sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver l’orange et les citrons.
2 Prélever les bandes de zeste de citron jaune et d’orange, les tailler en bâtonnets.
3 Couper le citron vert en rondelles.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un bouillon de Saint-Jacques léger, au citron, à l'orange et à la coriandre

Voir la recette
agrumes citron citron vert coriandre court-bouillon orange piment saint-jacques
Recette ajoutée le 06/03/14  - Mise à jour le 29/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner une recette de galette de sarrasin aux langoustines.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Lieu poché à la crème d’aneth
Lieu poché à la crème d’aneth
Happy papilles Happy papilles

De simple dos de lieu simplement agrémentés d'une crème d'aneth et de pommes de terre à la vapeur

Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée
Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée
Happy papilles Happy papilles

Des blancs de poulet simplement grillés accompagnés d'une délicieuse et rafraîchissante salsa fruitée à la mangue et citron vert

Purée au lait de coco
Purée au lait de coco
Happy papilles Happy papilles

La simple purée de pommes de terre revêt des accents asiatiques avec cette version au lait de coco

Des recettes du Chef Simon

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Chef Simon Chef Simon
Juste sublime en entrée fraîche pour les fêtes.
3
Sirop gingembre citron vert
Sirop gingembre citron vert
Chef Simon Chef Simon
Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !
4
Cakes glacés citron vert
Cakes glacés citron vert
Chef Simon Chef Simon
Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.
1

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les agrumes Le citron Le citron vert Zester Citron jaune, citron vert, les 2 font la paire L'orange, un fruit qui a tout pour nous plaire !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Nage de saint-jacques au curry doux de Les filles, à table !
Saint-jacques à la nage de bière brune de Vision-plaisir
Noix de saint jacques et filets de sole à la nage de Chef simon
Nage de saint-jacques au champagne de Philandcocuisine
Salade de saint-jacques aux agrumes de Valérie du blog 1,2,3...dégustez !
Noix de saint jacques poêlées au beurre d'agrumes de Une pincée de cuisine
Saint-jacques poêlées au beurre d’agrumes de Quoi qu'on mange ?
Saint-jacques et purée de panais vanillée, sauce aux agrumes de Voyage gourmand
Carpaccio de saint jacques aux agrumes de Papilles à l'affut
Yakitori de saint-jacques de Une faim de loup
Saint-jacques à la bergamote de Keskonmangemaman?
Cassolette de saint-jacques à la fondue de poireaux de Recettes du chef

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1