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Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre
Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre

Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
16 noix de saint-jacques avec corail
1 cube de court-bouillon
1 citron vert
1 citron jaune
1 orange
1 pincée de piment d’Espelette
2 brins de coriandre
sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver l’orange et les citrons.
2 Prélever les bandes de zeste de citron jaune et d’orange, les tailler en bâtonnets.
3 Couper le citron vert en rondelles.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un bouillon de Saint-Jacques léger, au citron, à l'orange et à la coriandre

Voir la recette
agrumes bouillon citron citron vert coquillages coriandre court-bouillon fruits herbes aromatiques orange piment saint-jacques épices
Recette ajoutée le 06/03/14  - Mise à jour le 29/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saint-jacques en nage d’agrumes à la coriandre

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Une musique partagée par passeportpourlacuisine pour accompagner une recette de langouste au beurre d'agrumes.

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