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Raie au gratin
Raie au gratin

Raie au gratin

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Ingrédients

2 ailes de raie
150 g de champignons de paris
2 cuillères à soupe d'échalotes
2 cuillères à soupe de persil
5 cl de vin blanc sec
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
tranche de wasa fibres émiettées en chapelure
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette inspirée de l'encyclopédie Bonnier de la cuisine.

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plat principal poisson
Recette ajoutée le 03/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raie au gratin

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Une musique partagée par Karine Blanc pour accompagner une recette de ceviche de loup à la mangue et au curcuma, et poivre de kampot blanc.

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