1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Raie au gratin
Raie au gratin
Raie au gratin

Raie au gratin

La Machine à Explorer La Machine à Explorer

Ingrédients

2 ailes de raie
150 g de champignons de paris
2 cuillères à soupe d'échalotes
2 cuillères à soupe de persil
5 cl de vin blanc sec
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
tranche de wasa fibres émiettées en chapelure
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette inspirée de l'encyclopédie Bonnier de la cuisine.

Voir la recette
poisson
Recette ajoutée le 03/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raie au gratin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Sophie cuisine pour accompagner une recette de koulibiac de saumon.

D'autres recettes du même Gourmet

La Machine à Explorer partage également ces recettes.

Terrine de pommes de terre aux rougets
Terrine de pommes de terre aux rougets
Une recette simple de terrine de pommes de terre aux poisson rougets, qui fait de l'effet à déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade.
Raie en salade tiède
Raie en salade tiède
Je vous propose une recette tirée de l'encyclopédie Bonnier de la cuisine : la raie en salade tiède agrémentée d'une vinaigrette au câpres et vinaigre de Xéres.
Filets de colin aux olives et aux amandes
Filets de colin aux olives et aux amandes
Filets de colin aux olives et aux amandes IG bas

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les critères de fraîcheur du poisson Quels vins boire avec un poisson grillé ? La dorade Quels vins boire avec le poisson ? Parce que les Sars dînent à l'huile ! Cette semaine on met le turbot !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Raie à la tomate et aux câpres de My culinary curriculum
Aile de raie au four de Monbeaupoisson
Raie caramélisée au miel et au citron de Happy cooking
Terrine de raie aux tomates de Kilometre-0
Aile de raie au fenouil de Jackie
Salade d’effiloché de raie de Le popoteur
Raie aux câpres sans beurre de Valérie du blog 1,2,3...dégustez !
Ailes de raie, sauce au beurre noir de Certi'ferme
Raie au four de Ramène la popotte
Salade de raie aux fèves de Les vagabondages de vi@ne
Terrine d'aile de raie aux poivrons de My parisian kitchen
Ailes de raie à la tomate de Certi'ferme

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1