L'été est la saison des repas en plein air, des barbecues, et des apéritifs sur la terrasse. La tapenade, servie sur du pain grillé ou des croûtons, est un choix parfait pour ces occasions.
Et sa saveur salée et riche se marie bien avec les boissons estivales comme le vin rosé, le pastis, ou même des cocktails légers... avec modération et ses meilleurs amis !
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Pour préparer les fêtes je vous propose aujourd'hui des quelques amuses bouches déclinables en apéritif dînatoire. Tomates cerises en pommes d'amour, rouleaux de truites fumées au guacamole, escargots de jambon, bouchées de concombre aux queues d'écrevisses et rouleaux de saumons fumés.
Les petits choux salés apportent une touche de légèreté et de raffinement à vos menus de fêtes. Farcis d’une crème savoureuse au saumon fumé, ils deviennent des bouchées gourmandes et irrésistibles, idéales pour émerveiller vos invités pour un apéritif élégant et festif.
Les rillettes de maquereaux aux câpres et au citron sont une véritable invitation au plaisir gustatif. Cette recette, offre une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures qui séduira vos convives lors d'un apéritif dînatoire. De plus, en utilisant un hachoir manuel, vous découvrirez une manière écologique et économique de préparer ces délicieuses rillettes en un rien de temps
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