Tarte à la tomate

Servir tiède avec belle une salade verte.

Cette quiche évoque les saveurs du Sud avec son mélange de courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre. La pâte brisée croustillante accueille une garniture fondante relevée d’un filet d’huile d’olive et d’une touche d’ail.

Les courgettes apportent de la douceur, les tomates séchées une note méditerranéenne et le chèvre un crémeux irrésistible. Idéale pour un déjeuner estival, elle se déguste aussi bien chaude que tiède, accompagnée d’une salade croquante.

Moi qui n'aime pas trop le sucré-salé j'ai adoré cette tarte car les oignons sont bien caramélisés mais la tarte n'est pas sucrée.