Cette confiture demande un peu de soin comme toutes celles avec des fruits rouges qui ne contiennent pas de pectine, il faut être attentif à la cuisson sous peine d'avoir des confitures trop liquides. On cuit les cerises dans un sirop au perlé. C'est un peu compliqué à réaliser, mais j'ai une technique qui permet de le réussir à tout les coups et sans thermomètre.
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.
Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.
Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par lacuisinedunetoquee pour accompagner la recette Donuts au sirop d’amarena et citron.
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