Je suis originaire de l’Ile de la Réunion, terre de canne à sucre et du rhum.Pendant toute mon enfance, les champs de canne à sucre, à perte de vue, ont fait partie de mon quotidien.Lorsque j’ai retrouvé le carnet de cuisine de ma mère, j’ai eu envie à mon tour de créer mon propre carnet de cuisine donc j’ai réalisé le site Ladyrhum.com avec des recettes élaborées dans ma petite cuisine et avec mes propres photos. Je dirai que ma cuisine est une cuisine simple, familiale avec une pincée d’exotique.
Réside à Bruxelles , en Belgique. Inscrit(e) depuis
le 21 janvier 2015.
Pour ma recette de rhum arrangé aux cerises, une amie m’a offert des cerises bien rouges, bien charnues de son jardin, ici en Belgique.
C’est un recette facile et rapide à faire ! Rapide parce que je ne dénoyaute pas les cerises donc je gagne en temps.
Au début, je voulais réaliser ce fameux gâteau au chocolat et à la Guinness qui est un incontournable dans la pâtisserie irlandaise mais en fin de compte je remplace : la Guinness par de la kriek, je garde le chocolat et je rajoute les cerises
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Cet apéritif lie la couleur jaune du curcuma, la douceur des tomates séchées au soleil, le piquant du chorizo, le parfum des épices et une note d’huile d’olive
Un patchwork de couleurs de l’Inde.
Les achards ou pickles sont des légumes ou des fruits, ou le mélange des deux, avec des épices, et conservés au vinaigre blanc.