Name: Délice de Bouddha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cuisine chinoise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Délice de Bouddha

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Quelques mots sur cette recette

Végétarien, diététique (Chine). Recette spécial Nouvel An Chinois. Le Buddha’s Delight ou JAI est une recette asiatique, végétarienne, diététique traditionnellement cuisinée le jour de l’An Chinois. Ce plat unique est composé de tofu sec frit, de champignons noirs chinois, pousses de bambou et autres légumes sautés.

Voir la recette

cuisine chinoise cuisine diététique cuisine végétarienne nouvel an chinois plat principal

Recette ajoutée le 06/02/15 - Mise à jour le 16/02/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Délice de Bouddha

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par margot zhang pour accompagner une recette de ma po tofu.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Ragoût de poulet aux champignons secs

Nouvel An Chinois. Cette recette est traditionnellement cuisinée dans le Nord de la Chine pour fêter le Nouvel An. Elle est composé des fameux aliments porte-bonheur, notamment les champignons séchés et le poulet. Dans cette symbolique attachée à la nouvelle année, le poulet représente le rapprochement familiale et les champignons l'espérance d'une longue vie, la cohésion familiale. Ce plat, équilibré est compatible avec un régime sans gluten.

Boulettes de riz gluant farcies au porc

Ces boulettes de riz gluant brillantes remplies de viande de porc sont cuites à la vapeur. Très populaires sur les tables du Nouvel An chinois, elles sont servies traditionnellement en apéritif ou en soupe. Leur forme ronde symbolise la réunion des personnes et la convivialité.

Oeufs de thé chinois, marbrés

Une idée à cuisiner pour le Nouvel An chinois. Ces œufs joliment décorés sont aussi appelés œufs de marbre en raison des lignes sombres semblables aux motifs du marbre. L’œuf de thé est un snack asiatique, pas seulement de la cuisine chinoise, un casse-croute vendu dans les rues par les marchands ambulants, les marchés et les restaurants rapides ou classiques. Leur goût est particulier du fait d’une cuisson au thé agrémenté d’épices.