Recettes de tartes salées de Les petits secrets de lolo

La flammekueche : voilà un plat d’hiver qui va vous réchauffer ! La flammekueche ou tarte flambée est originaire d’Alsace et signifie « cuite à la flamme ». Cette tarte à la pâte croustillante est recouverte de crème, d’oignons finement émincés et de lardons. Elle se déguste très chaude, avec les doigts. Convivialité assurée !

Maintenant que les températures ont un peu descendu, on peut de nouveau allumer le four pour cuisiner cette délicieuse tarte fine aux champignons et fourme de Montbrison. C’est une tarte salée composée d’une pâte feuilletée croustillante et deux ingrédients que j’adore ! Les champignons, je les aime toute l’année, ici, j’ai pris des champignons bruns qui sont plus fermes et ont une saveur un peu plus boisée que les blancs.

Une quiche aux asperges, ricotta et parmesan pour célébrer les beaux jours et le printemps ! Facile et savoureuse, elle se compose d'une pâte brisée, d'asperges vertes, d'une garniture à base d'œufs, de ricotta, de parmesan et de citron pour la parfumer !

Une quiche facile à faire au saumon fumé et aux poireaux. Aussi délicieuse en apéritif qu'en plat principal avec une salade verte !

Une tarte qui sent bon l'automne avec des champignons des bois et une pâte brisée à la châtaigne qui apporte une saveur sucrée et typée!

Une tarte aux oignons et lardons très crémeuse, savoureuse et qui se digère bien !

Une savoureuse tarte rustique aux courgettes et ricotta, facile à faire, idéale en été!