Minis muffins aux écorces de citron et graines de pavot

Pourquoi ce gâteau est-il magique ? Avec ses ingrédients de base, sucre, farine, lait et beurre on pourrait le trouver tout à fait banal... Mais la magie opère lors de la cuisson ! En effet, celui ci se divise en trois parties, un flan, une crème et une génoise. J'adore !

Des petits bouchées qui se font en deux deux et dont je suis totalement tombé sous le charme !

J'aime déjà beaucoup les queues d"écrevisses dans les quenelles à la sauce nantua, vous connaissez? Une recette bien de chez moi! Et là je vous les conseille! Avec une petite salade ou juste comme ça ! Le top !

Quand j’ai découvert cette recette de petits marbrés au potimarron et au chocolat, j’ai tout de suite eu envie de l’essayer ! Curieuse de goûter cette association originale, j’ai été agréablement surprise : le potimarron se devine en douceur, juste en arrière-goût, et se marie à merveille avec le chocolat.

Pour encore plus de gourmandise, on peut ajouter une fine couche de ganache au chocolat noir sur le dessus. Une recette aux belles couleurs d’automne, à la fois moelleuse, parfumée et pleine de réconfort !