La salade de foies de volaille de Julien Roland

Savoir les reconnaître les abattis et les préparer.

Une entrée chic, facile et pas chère.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.

Une volaille à la chair fine et savoureuse.

Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !