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Gâteau de foie de volaille à la tomate
Gâteau de foie de volaille à la tomate

Gâteau de foie de volaille à la tomate

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Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour les gâteaux de foie.
500 g de foies de volaille
250 cl de crème fleurette
25 cl de lait
6 œufs
1 gousse d’ail
80 g de pain de mie
5 g de beurre
Sel poivre muscade
Pour la sauce tomate.
8 tomates
2 oignons
100 g de farine
5 cl d’huile d’olive
20 cl de fond de veau
Bouquet garni
Sel poivre
Pour les champignons
200 g de champignons de Paris
100 g de beurre
Persil et 2 gousses d’ail
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

gâteau de foie de volaille servi avec un coulis de tomate

Voir la recette
coulis de tomates foies de volaille gâteau de foies de volaille
Publié le 7 décembre 2015 à 19h23, Modifié le 30 octobre 2025 à 09h30

Accord mets et musique

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