Name: Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 280 g de farfalles complètes; 200 g de foies de volaille; 350 g de girolles; 40 g de noisettes décortiquées; 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès; 25 cl crème fraîche légère; 30 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile; ciboulette; sel (poivre)

Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

280 g de farfalles complètes

200 g de foies de volaille

350 g de girolles

40 g de noisettes décortiquées

1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès

25 cl crème fraîche légère

30 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile

ciboulette

sel (poivre)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Porter une casserole d’eau à ébullition avec un cube de bouillon de volaille.

Y plonger les farfalles et les faire cuire 10 à 12 minutes selon les indications sur le paquet.

Les égouttez, y ajouter 1 cuil.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de pâtes automnale associant foies de volailles et girolles

Voir la recette

ciboulette crème fraîche foies de volaille girolles noisettes pâtes

Publié le 7 mars 2014 à 19h56, Modifié le 3 décembre 2018 à 18h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

X (Twitter)

Recettes, discussions et humour...
RDV sur X !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

Happy papilles

De très sympathiques gaufres salées de pommes de terre agrémentées de dès de saumon fumé... Parfaites en entrée comme à l'apéritif !

Risotto crémeux aux champignons et noisettes et son escalope de foie gras poêlé

Happy papilles

Un risotto crémeux pour accompagner une belle escalope de foie gras. C’est une assiette particulièrement festive qui devrait faire des merveilles lors de vos repas de Noël, Jour de l’An ou encore pour la Saint-Valentin.

Verrines fraises chantilly et crumble à la noisette

Happy papilles

Ne passez pas à côté de cette recette de vanille qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.