1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles
Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles
Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles

Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
280 g de farfalles complètes
200 g de foies de volaille
350 g de girolles
40 g de noisettes décortiquées
1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
25 cl crème fraîche légère
30 g de beurre
2 cuil. à soupe d’huile
ciboulette
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Porter une casserole d’eau à ébullition avec un cube de bouillon de volaille.
2 Y plonger les farfalles et les faire cuire 10 à 12 minutes selon les indications sur le paquet.
3 Les égouttez, y ajouter 1 cuil.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de pâtes automnale associant foies de volailles et girolles

Voir la recette
champignons ciboulette crème crème fraîche cuisine italienne foie foies de volaille fruits secs girolles herbes aromatiques noisettes pâtes
Recette ajoutée le 07/03/14  -  Mise à jour le  03/12/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay
Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay
Des linguine, selon la recette de Gordon Ramsay, servis avec, entre autres ingrédients, une sauce tomate à la vodka et au tabasco dans l'esprit d'un Bloody Mary, pour une belle assiette de pâtes à déguster en amoureux comme dans la belle et le clochard mais en version... hot !
1
Penne au brocoli pignons de pin et crème de parmesan
Penne au brocoli pignons de pin et crème de parmesan
Des fleurettes de brocoli, du parmesan, des pignons de pin et de la crème, il n'en faudra pas davantage pour confectionner ces penne au brocoli pignons de pin et crème de parmesan bien gourmandes, qui pourraient même convaincre les plus jeunes de consommer du brocoli.
Soupe de pois chiches et crozets façon pasta e ceci
Soupe de pois chiches et crozets façon pasta e ceci
Découvrez cette soupe ragoût très réconfortante, aux pois chiches et crozets, un compromis entre la cuisine italienne et la cuisine savoyarde, inspirée par la traditionnelle pasta e ceci.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !
Quiz
En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Les abattis de volaille
technique
Les abattis de volaille

Savoir les reconnaître les abattis et les préparer.

Parfait de foies de volailles
technique
Parfait de foies de volailles

Une entrée chic, facile et pas chère.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
pratique
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon
pratique
Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Les ravioles, on en raffole !
recettes
Les ravioles, on en raffole !

Des ravioles du Dauphiné ou d'ailleurs cuisinées à toutes les sauces.

Il court, il court, le lapin !
recettes
Il court, il court, le lapin !

Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.

Avez-vous les foies ?
recettes
Avez-vous les foies ?

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmand Croquant pour accompagner la recette Le pesto.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0