Name: Salade de betteraves et foies de volaille
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: foies de volaille
Ingredients: 2 betteraves rouges cuites; 8 foies de volaille; 3 cuil. à soupe de vinaigre; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 pincées de cumin en poudre; 6 brins de persil; sel et poivre

Salade de betteraves et foies de volaille

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 betteraves rouges cuites

8 foies de volaille

3 cuil. à soupe de vinaigre

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 pincées de cumin en poudre

6 brins de persil

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Poêler les foies de volaille 2 minutes sur feu vif dans une cuillerée à soupe d’huile d’olive.

2 Saler, poivrer et poudrer de cumin.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une sympathique salade de betterave rouge et de foies de volaille

Voir la recette

betterave cumin foie foies de volaille herbes aromatiques légumes racines persil épices

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 16/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de betteraves et foies de volaille

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmicom pour accompagner la recette Bisque d'écrevisses aux foies de volaille.

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