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Velouté de potimarron et patates douces à la vanille
Velouté de potimarron et patates douces à la vanille

Velouté de potimarron et patates douces à la vanille

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Les enfants du gône Les enfants du gône
Facile
Préparation : 35 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 potimarron ( env 300 g )
2 patates douces ( env 200 g )
70 cl d'eau
1 cube de bouiloon de légumes
10 cl de crème fraiche
5 cl de jus de itron
1 gousse de vanille
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Oter la peau et les graines du potimarron et couper la chair en morceaux
Laver et éplucher les patates douces. Les couper en cubes.
Mettre les légumes dans une grande casserole et ajouter l'eau et le cube de bouillon. Ouvrir la gousse de vanille, en retirer les graines et la mettre dans la casserole.
Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Retirer du feu, enlever la gousse de vanille. Ajouter la crème et le jus de citron.
Mixer

Quelques mots sur cette recette de plat principal

soupe pour les petits et les grands ! pour les plus petits c'est tout pareil le sel et le poivre en moins

patate douce potimarron soupe vanille
Publié le 8 octobre 2012 à 15h26, Modifié le 17 avril 2013 à 15h41

Accord mets et musique

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