Filet de canette grillé. Fruits poêlés. Sauce au cassis.

Filet de canette grillé. Fruits poêlés. Sauce au cassis.
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Quelques mots sur la recette

[Fruits d'automne] 🦆 S’il nous fallait choisir, entre ces différents moments, nous serions bien embêtés! Le premier. Esquisser. Une idée, pas encore précise, naît, prend forme. Viens le choix du produit. Le second. Un peu de technique. La main que l’on espère pas trop maladroite. Surtout ne pas dénaturer pas le produit. Assembler. Marier, dresser. Choisir l’assiette. Trouver l’harmonie, le bel et le bon équilibre. Faire mouche auprès des pupilles. Attiser les papilles, donner l’eau à la bouche. Le suivant. Le verdict. Après avoir braver la séance photo – surtout manger chaud. Ne pas être déçu. Éviter la désillusion, le tout ça pour ça. Penser au moment d’après. Autre recette…Faire autrement. L’ultime. Le sursis. Choisir le cliché. Espérer qu’il ne soit pas trop raté, fidèle à notre imaginaire. Donner envie de recommencer. Et, peut-être, À VOUS, l’envie de cuisiner. En cuisine...!

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Sorbet au cacao.

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