Recettes de betterave de Les recettes de Mélanie

Voici la liste des recettes de betterave par Les recettes de Mélanie.

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Recettes de Les recettes de Mélanie

Tiramisu à la betterave et au chèvre frais

Et si vous troquiez votre habituel tiramisu servi au dessert pour une version apéritive ? Une recette fraîche, idéale en entrée pour débuter le repas toute en légèreté. Les biscuits Tuc apportent un peu de croquant, vous pouvez les remplacer par d'autres biscuits salés, pourquoi pas fait maison.

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Blinis à la betterave pour l'apéritif

Ces blinis sont parfaits pour les fêtes ou toute autre occasion car ils sont colorés et peuvent être servis avec multitude de tartinades différentes. Je les ai servis ici avec de la truite fumée, une chantilly au wasabi et un peu d’aneth.

Salade aux asperges, betteraves et carottes

Je vous propose de mettre de la couleur dans vos assiettes. C’est la saison des asperges, il faut en profiter, elle est très courte. Alors, au menu ce sera une salade aux asperges, betteraves et carottes. Une salade complète pour faire le plein de vitamines.

Velouté à la betterave

Un velouté aussi coloré que délicieux.

Latte à la betterave

Une boisson rafraîchissante qui change de la limonade et du thé glacé.

Salade composée aux lentilles corail, betterave, chèvre et chorizo

Une recette colorée, pleine de saveurs et de nutriments.

Soupe de betterave

Une recette saine, colorée et savoureuse.

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Spaghettis à l'encre de seiche, crème de betterave et Saint-Jacques rôties

Une recette contrastée en couleur et douce en saveurs. Pourquoi pas la tenter pour la saint-valentin ?

Pavé de cabillaud, sauce hollandaise light et risotto betterave

Une recette originale, colorée et légère où le poisson se marie avec le risotto à la betterave.

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