Pavés de saumon marinés au miel, citron vert et coriandre, au barbecue

Qui dit barbecue dit sauce ! Les beaux jours étant arrivés il faut commencer à stocker un peu de sauce, pour les barbecues improvisés ....

Une recette toute simple mais qui fonctionne toujours : des cuisses de poulet marinées et cuites au barbecue. La marinade est composée d'ail, de piment, de citron, de menthe et d'huile d'olive.

Servir ce filet de saumon en feuilles de nori croustillantes avec la sauce, des légumes sautés à la japonaise, du riz ou une simple salade et accompagnez d'un saké chaud.