Cassoulet

Ni Toulouse, ni Castelnaudary, ni Carcassonne mais inspiré des trois.

Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.

Et poids moyen d'une pièce entière.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.