Clafoutis aux aubergines, chorizo et olives

Vous cherchez une recette de clafoutis salés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de clafoutis épinards et chèvre ? Découvrez cette recette de clafoutis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

J’ai hésité à faire une tarte, ou encore un crumble, mais en fait je suis partie sur l’idée d’un clafoutis, j’en ai fait pas mal cet été, mais encore jamais avec des blettes. J’avais acheté de la scamorza, pourquoi pas, je n’avais plus de pignons de pin, et après réflexion, en repensant à la tourte de blettes sucrée nissarde, j’ai ajouté quelques raisins secs pour cette petite touche sucrée que j’apprécie tant.