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Riz au boeuf et légumes

Riz au boeuf et légumes

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de riz !

Une recette ajoutée le 11/03/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

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Rôti de boeuf
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Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Détailler des tournedos
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dans le cœur du filet de bœuf.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

La sonde de cuisson
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Maîtrisez vos cuissons ! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
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Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

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Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

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