Gâteau aux pommes au lait concentré sucré

Cette recette de cupcake aux Oreo est très simple. J’ai utilisé pour mes cupcakes du chocolat, du cacao et café très fort. Avant de verser la préparation dans les caissettes à cupcake, je place au fond un Oreo c’est amusant car en fin de cuisson ça s’imprime sur les caissettes.

Une tarte au chocolat hyper gourmande du Chef Alain Ducasse composée d’une pâte sable au cacao d’une garniture tout chocolat et que j’ai surmonte d’une ganache au chocolat au lait et d’une ganache au caramel beurre salée.

Le gâteau impossible ou chocoflan est un gâteau mexicain à deux couches : une couche de gâteau au cacao dense et riche surmonté d’une couche de flan crémeux à la vanille recouverte d’une sauce caramel mexicain Cajeta !