Cookies simplissimes

Un amuse-bouche très facile à réaliser.

C’est la saison des agrumes, on les déguste en dessert mais aussi dans les plats salés pour faire le plein de vitamines. Aujourd’hui, je vous propose cette recette de filets de canard avec des petites clémentines au miel, je les ai accompagnés de petites pommes de terre sautées.

Je me suis basée sur la recette du gâteau glacé aux fraise de Annabel Langbein.
Ici, il s’agit d’un gâteau madeleine surmonté d’une mousse glacée aux fraises. Un dessert très léger, aérien. Avec cette quantité, j’ai obtenu 6 petits nuages et il me restait encore pas mal de mousse que j’ai mis dans un autre moule.