Recettes de fromage de My Nomad Cuisine

Apportez le Pays Basque à l'apéro avec ces petits sablés salés au piment d'Espelette et à l'Ossau Iraty. Ces petits sablés sont tellement bons ! Légerement épicés (ca chatouille tout juste la langue), croustillants grace aux graines de chia, et ce bon gout relevé du fromage.

Un gateau qui demande un peu de temps et de technique, mais qui en vaut vraiment la peine. Des saveurs orientales, un mariage doux et acidulé de pistache et agrumes.

Des petits muffins salés très simples à réaliser, au bon goût de la traditionelle tarte flambée alsacienne !

Voici une quiche d'été, pleine de bons légumes grillés au four, au bon gout épicé de la Harissa. Vous pouvez aussi griller vos légumes avec du pesto, ou un mélange d'hebres fraiches (romarin, thym et origan seraient parfaits!). J'ai aussi ajouté un peu de fromage de chevre frais crémeux a cette quiche, un vrai délice.

Le choix du fromage est à vous (gorgonzola, bleu de bresse, ou roquefort). La poire et le fromage se marient parfaitement, et le gout du fromage atténue par le cote sucre du fruit.

En voici une super idée apéro : des crackers maison ! A grignoter en cas de petits creux.

Des petits crackers aux saveurs mexicaines du piment jalapeno, allié à la douceur du cheddar et au croquant de la polenta : une belle réussite à déguster à l'heure de l'apéro.

Une idée apéro simplissime, inspirée par les traditions culinaires grecques !

Un dessert très gourmand, et frais, à la note florale délicate et originale!

Les galettes de sarrasin, ces délicieuses galettes de blé noir bretonnes, sont traditionnellement faites uniquement avec de la farine de sarrasin, ce qui leur donne leur saveur particulière, et ont une belle couleur foncée. Elles sont parfaites avec des garnitures salées, comme le fromage, jambon ou des oeufs. Ici la garniture est toute simple, des légumes de saison revenus à la poêle et une béchamel crémeuse au fromage de chèvre.

Des petits pains faits maisons, à garnir de vos ingrédients préférés pour de délicieux sandwiches!

Une délicieuse tarte, qui joue sur des notes sucré-salé étonnantes!

Une version végétarienne très estivale des légumes farcis.

Une quiche "presque" lorraine, gourmande, gratinée au fromage. Un grand classique parfait pour un repas réconfortant, accompagné d'une bonne salade verte.

Ma recette de la traditionnelle tarte à la tomate et à la moutarde, avec une petit touche de verdure! Une tarte super simple à réaliser, pour un repas gourmand aux saveurs du sud!