Tarte aux oignons rouges caramélisés au balsamique, aux tomates et fromage de chèvre

Voici une quiche d'été, pleine de bons légumes grillés au four, au bon gout épicé de la Harissa. Vous pouvez aussi griller vos légumes avec du pesto, ou un mélange d'hebres fraiches (romarin, thym et origan seraient parfaits!).
J'ai aussi ajouté un peu de fromage de chevre frais crémeux a cette quiche, un vrai délice.

Une recette qui sent bon l'été, simple, et qui fait honneur aux délicieuses tomates, mariées à leurs meilleurs alliés : la moutarde et les herbes.

Une quiche aux poireaux qui sort de l'ordinaire, dans une délicieuse croûte au parmesan. Un repas simple et plein de saveurs.