Billes de melon et framboises sur crème d'amandes

Côté glaçage, j’ai remplacé le beurre par du mascarpone car ce dernier donne plus de tenue à la crème.
Pour une version totalement sans lactose, je vous propose un glaçage au citron. Un gâteau goûteux et très moelleux. Délicieux.

Je vous propose un dessert aussi beau que bon : une gelée au goût d'hibiscus riche en fruits rouges, surmontée d'une crème d'amandes.
Un mélange de saveurs tout en subtilité.

J’ai découvert le smoothie de melon cet été et j'ai adoré. : un melon trop mûr, trop sucré dont personne ne voulait. Transformé en boisson bien fraîche et c'est le bonheur.
Une recetterapide à faire. Une boisson rafraîchissante et antigaspi. Qui dit mieux ?