Smoothie aux fruits rouges

Déçue par un chocolat chaud trop fade dans un café parisien, j’ai décidé d’imaginer la version dont je rêvais : un vrai chocolat chaud, intense et réconfortant. Du chocolat noir fondu, du lait, un nuage de crème et juste ce qu’il faut de maïzena pour obtenir une texture veloutée. À la dégustation, une boisson épaisse, parfumée et profondément cacaotée, exactement ce que j’attendais.

Côté glaçage, j’ai remplacé le beurre par du mascarpone car ce dernier donne plus de tenue à la crème.
Pour une version totalement sans lactose, je vous propose un glaçage au citron. Un gâteau goûteux et très moelleux. Délicieux.

Aujourd’hui, je vous propose un dessert simple et très facile à réaliser.
Je l’ai fait aux framboises parce que cet été indien nous permet d’en profiter encore (j’ai encore des fraises qui poussent sur mon balcon) mais vous pouvez le décliner avec plein d’autres fruits.