Scones aux fraises et pépites de chocolat

Après les scones à la ricotta et au citron qui ont eu un franc succès chez nous, j'avais envie de tester d'autres variétés. Comme j'avais quelques fraises dans mon réfrigérateur, le choix a été vite fait. Ces scones sont moelleux, pas trop sucrés et assez légers. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Pour les plus gourmands ils peuvent être accompagnés d'un peu de confiture de fraises.

J'avoue que le café n'est pas mon parfum de prédilection que ça soit pour les desserts ou les boissons car je ne suis pas amie avec l'amertume. Mais ce mois-ci c'est l'ingrédient vedette pour le jeu "Recettes autour d'un ingrédient" auquel je ne pouvais pas et ne voulais pas ne pas participer :-). Alors je me suis prêtée au jeu.

J'ai choisi ma recette sur un blog italien car ils sont des experts dans la matière. Et je ne le regrette pas. Ces biscuits sont faciles à faire, croquants, avec un arôme de café pas trop fort (pour moi c'était parfait). Même mes petites filles en ont mangé.

Les cookies chez nous ont du succès à tous les coups. Et s'il y a du chocolat dedans, ils ont un succès fou car mes filles raffolent du chocolat.

Aujourd'hui je vous propose la recette des cookies du grand pâtissier Pierre Hermé. Un vrai délice qui reste cependant très facile à faire. Nous nous sommes régalés.

En plus, j'ai fait les cookies en taille XXL, ce qui leur confère, à mon avis, encore plus de gourmandise.