Boulettes de viandes sauce tomate et pois chiches

Des escalopes de veau à la mozzarella et aux tomates cerises pour une recette express, simple et pleine de saveurs. Le fromage fondant sublime la viande tendre, tandis que les tomates apportent une touche juteuse et acidulée.

Un peu de basilic peut s’ajouter selon les envies, pour renforcer l’accent méditerranéen sans masquer la délicatesse du plat.

Aujourd’hui, je vous propose une recette pleine de saveurs, relevée d’une délicate note sucrée : le tajine de poulet à la butternut. C’est l’occasion idéale de profiter des dernières courges de la saison, et tout particulièrement de la butternut, avant qu’elle ne disparaisse des étals. Fondante et légèrement sucrée, elle se marie à merveille avec les épices du tajine. Servi avec de la semoule, ce plat devient un repas complet, équilibré et réconfortant, parfait pour les journées un peu fraîches.

Voici une recette ensoleillée et pleine de saveurs, à base de courgettes, tomates et pois chiches, relevés par du chorizo et des merguez. Simple et rapide, elle permet de se régaler sainement avec des ingrédients du Sud.

Cuite au Cookéo ou à la poêle, cette préparation mijotée s’accompagne parfaitement de semoule pour un repas complet et savoureux. Une belle idée pour un dîner express et généreux.