Tarte au chocolat et mousse coco

Aujourd’hui, place à l’originalité avec ces savoureuses tartelettes aux oignons nouveaux. J’apprécie particulièrement la douceur de ces petits oignons printaniers qui, une fois légèrement caramélisés, révèlent toute leur finesse et leur parfum.

Pour la pâte, laissez parler vos envies : pâte brisée pour un côté rustique ou feuilletée pour plus de légèreté et de croustillant. Une idée simple et élégante à servir en entrée ou en accompagnement !

Ces gâteaux fondants avocat-chocolat sont une véritable surprise ! Pour ma première tentative de cette alliance, j’avais quelques doutes : l’avocat allait-il dominer en goût ? Et bien non, pas du tout ! Le résultat est bluffant : on ne perçoit pas l’avocat, mais il apporte une texture incroyablement fondante et soyeuse au gâteau. Une belle alternative plus saine et originale aux matières grasses traditionnelles, tout en restant ultra gourmande.

Aujourd'hui, je vous propose un petit goûter de saison et très gourmand. Voici de bons crumble aux poires. J’ai choisi de délicieuses poires William, elles étaient très grosses donc deux poires m’ont suffit. C’est rapide, simple et délicieux. Le beurre de cacahuètes dans le crumble est très gourmand.