Tartines à la mozzarella, tomate et bacon

À la recherche d'une recette de Cookeo pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Faites entrer le soleil dans vos assiettes avec cette recette pleine de couleurs et de saveurs : un filet mignon de porc mijoté aux poivrons, courgettes et tomates. Un plat généreux, facile à préparer, qui sent bon l’été et la convivialité. Pour un repas complet et équilibré, accompagnez-le d’une semoule légère… et savourez !

Aujourd’hui, je vous propose de petites galettes simples et savoureuses à base de courgette et de bacon, servies avec une salade verte croquante. Leur texture rappelle celle des pancakes, pour une version salée et gourmande.

La farine de sarrasin leur apporte une belle note de caractère, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser de la farine de blé pour une variante plus douce.