Cette tarte aux mirabelles est une douceur estivale simple et gourmande, parfaite pour accueillir vos proches. Une pâte sablée généreusement garnie de fruits d'été dénoyautés, recouverte de poudre d'amande, qui devient légèrement compotée à la cuisson. Tellement facile à préparer qu'une enfant peut la réussir, elle ravira les amateurs de tartes fruitées bien généreuses.
Voir la recetteOui, tout à fait ! Pensez simplement à bien les décongeler et à les égoutter soigneusement avant de les disposer sur la tarte, car elles rendent beaucoup d'eau à la cuisson et risqueraient de détremper la pâte.
Elle joue le rôle d'éponge en absorbant le jus rendu par les mirabelles pendant la cuisson, ce qui évite que la pâte ne ramollisse. Elle apporte aussi une légère saveur qui se marie très bien avec les fruits.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Muscat d'Alsace moelleux ou un Gewurztraminer vendanges tardives épousera à merveille la douceur dorée des mirabelles.
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Découvrez cette tarte aux pommes revisitée aux saveurs américaines, sublimée par des noix de pécan et du sirop d'érable. La recette conjugue la simplicité d'une pâte sablée garnie de pommes avec l'élégance d'une finition caramélisée. Ajouté à mi-cuisson, le sirop d'érable crée une délicieuse croûte dorée qui parfumera toute votre maison.
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